Como hacer Cordero marroquí:Los países norteños de África son muy dados a preparar unos excelentes guisos con carne de cordero, generalmente muy aromatizadas. A continuación pasaremos una muy tradicional de Marruecos.
- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 140 min
- Cocción: 120 min
Alergias
Ingredientes para Cordero marroquí
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 8 personas
Como hacer Cordero marroquí
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos bien la carne, la escurriremos y secaremos con un paño y la pondremos en una cacerola grande que pueda ir al horno, con la parte carnosa hacia abajo.
- Añadiremos la pimienta, el jengibre, el azafrán, el cilantro, las cebollas picadas, la mantequilla y el agua mineral.
- La introduciremos en el horno precalentado a 190ºC., remojándolo de vez en cuando, con su propia salsa.
- Al cabo de 2 horas, si la carne está tierna, retiraremos el cilantro y la carne, y lo dejaremos, hasta que la salsa esté cremosa.
- Quince minutos antes de servir, doraremos la carne en una gran sartén con aceite y mantequilla, hasta que esté dorada por todos los lados.
- Colocaremos la carne en una fuente caliente y a la salsa, le añadiremos 2 cucharadas de aceite de la fritura, mezclándolo muy bien, zarandeando la cacerola, hacia adelante y hacia atrás, enérgicamente.
- Verteremos la salsa sobre la carne y la serviremos de inmediato.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas guisados
1952 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10398 recetas de cocina
Recetas para adultos
9354 recetas de cocina
Comidas y cenas
12389 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9279 recetas de cocina
