Hamburguesas florentinas
Un estilo muy diferente, para elaborar unas apetitosas hamburguesas, tal como las hacen en esta población italiana. Mezclan la carne picada de ternera con las espinacas y el queso rallado, que les aportan un agradable sabor.
Preparación
- Lavaremos bien las espinacas y las trincharemos finamente.
- Las mezclaremos con la carne picada de ternera y el queso rallado, sazonándolo con sal y pimienta.
- Con las manos formaremos 4 hamburguesas, las enharinaremos y las freiremos en abundante aceite caliente.
- Podemos acompañarlas con unas ensaladas o con huevos duros cortados en gajos.
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