Pecho de lechazo con el jugo de la huerta


Como hacer Pecho de lechazo con el jugo de la huerta:

Cuando nos referimos a la carne de lechazo, corresponde al cordero que solo se ha alimentado de leche materna, sin consumir pienso alguno ni hierba, por ello es una carne muy sabrosa y tierna. Esta vez haremos un guiso, empleando partes del pecho y falda, ideal para un guisado de este estilo, aprovechando de que todavía disponemos de alcachofas y empezamos a tener guisantes frescos.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

Ingredientes para Pecho de lechazo con el jugo de la huerta

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Pecho de lechazo con el jugo de la huerta


Pecho de lechazo con el jugo de la huerta

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Cortaremos la falda y el pecho de lechazo, en trozos pequeños, salpimentándolos y salteándolos en una cazuela con un poco de aceite, dejándolos que suelten la grasa, retirándolos del fuego.
  2. Guisaremos las verduras, (las alcachofas, limpias y cortadas por la mitad, las zanahorias cortadas en rodajas, la cebolla triturada, los guisantes, el repollo troceado y el ajo picado), para que suelten su jugo, añadiéndoles un poco de aceite y un poco de vino blanco, durante 30 minutos, a fuego suave.
  3. Incorporaremos el jugo de las verduras a la cazuela con el pecho del lechazo.
  4. Taparemos la cazuela y la dejaremos cocer, durante unos 20 minutos, a fuego suave.
  5. Lo serviremos acompañado de las verduras guisadas.
Cook Monkeys Autor:@thecookmonkeys (19 abr).
Cecotec Microondas ProClean 2010

Cecotec Microondas ProClean 2010

Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.

Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20

Xiaomi Robot Vacuum S20

Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.

Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.

Ver en Amazon
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
También te podrían gustar
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Pecho de lechazo con el jugo de la huerta

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!