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Corona de arroz y espinacas

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Como hacer Corona de arroz y espinacas:

Siempre es recomendable tener entre nuestros utensilios de cocina, un molde de corona, que nos puede servir, tanto para recetas saladas, postres o repostería. Hoy prepararemos ua corona de arroz con espinacas, a la que añadiremos los huevos y el queso emmental.

Corona de arroz y espinacas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Corona de arroz y espinacas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Corona de arroz y espinacas

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  1. Coceremos el arroz en abundante agua con sal, hasta que esté al dente (unos 12 a 15 minutos). Lo escurriremos y reservaremos.
  2. Limpiaremos bien las espinacas y las coceremos en una olla, sin agua, sazonándolas con sal. Las escurriremos, estrujaremos y las picaremos finas.
  3. Pondremos el arroz y el queso en un bol, mezclándolos y añadiéndoles los huevos batidos, sazonados con sal, pimienta y perejil picado.
  4. Incorporaremos las espinacas, mezclándolas bien.
  5. Verteremos la preparación en un molde de corona engrasado con mantequilla, poniéndolo a cocer en el horno precalentado a 200ºC. al baño María, durante 40 minutos. Servir caliente.
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