Cous-cous con limón y perejil

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 60 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Cous-cous con limón y perejil

200 ml. de caldo de pollo
100 ml. de agua mineral
1 vaso de cous
cous
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de perejil fresco picado
1 cucharadita de ralladura de piel de limón
sal

Preparación para Cous-cous con limón y perejil

Pondremos el agua y el caldo de pollo a cocer en una olla, a fuego medio. Cuando el líquido arranque a hervir, agregaremos el cous-cous y con un tenedor lo mezclaremos con el líquido. Retiraremos la olla del fuego, dejándola reposar, a un lado, durante 2 minutos. Seguidamente, añadiremos la mantequilla, el perejil y la ralladura de piel del limón, mezclándolo bien. Rectificaremos de sal.
Servir de inmediato.

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