Cous-cous con limón y perejil

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Como hacer Cous-cous con limón y perejil:
Una receta muy tradicional de la cocina mediterránea de los países ribereños del norte de África. Prepararemos un cous-cous, aromatizado con el limón y el perejil.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 10 min

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Preparación para Cous-cous con limón y perejil

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Pondremos el agua y el caldo de pollo a cocer en una olla, a fuego medio.
Cuando el líquido arranque a hervir, agregaremos el cous-cous y con un tenedor lo mezclaremos con el líquido.
Retiraremos la olla del fuego, dejándola reposar, a un lado, durante 2 minutos.
Seguidamente, añadiremos la mantequilla, el perejil y la ralladura de piel del limón, mezclándolo bien. Rectificaremos de sal. Servir de inmediato.

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