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Como hacer Crema con frutos rojos:Un suave postre que aderezaremos con unos frutos del bosque, que hoy en día, podemos disfrutar de ellos durante todo el año. Rico en sabores y aromas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 50 min
- Cocción: 5 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Crema con frutos rojos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la crema:
Preparación para Crema con frutos rojos
Marca los pasos que ya has hecho
- Para hacer la crema, pondremos la nata líquida en un cazo.
- Añadiremos el azúcar, lo removeremos y lo dejaremos hervir.
- Mientras, abriremos la rama de vainilla por la mitad, retiraremos el fruto con la punta de un cuchillo y pondremos todo, frutos y rama, en el cazo.
- Cuando empiece a hervir, pondremos la crema en un bol con los huevos, escaldándolos, apagando el fuego rápidamente.
- Añadiremos las hojas de gelatina, que previamente hemos tenido en remojo con agua fría, y lo removeremos bien, con fuerza.
- Lo dejaremos reposar 24 horas en nevera.
- Montaremos la crema con una batidora y la pondremos en una manga pastelera.
- Para montar el plato, pondremos las moras, las frambuesas, las endrinas y las fresas silvestres en una copa de cóctel.
- Después rellenaremos de crema con la manga pastelera por encima y espolvorearemos con azúcar por encima de ésta, quemándola con una pala eléctrica o un soplete.
- Podemos decorar la copa con una galleta crujiente y unas hojas de menta.
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