Crema de caramelo en Thermomix
Como hacer Crema de caramelo en Thermomix:Como en la anterior receta hemos empleado la crema de caramelo, esta vez vamos a elaborarla con robot de cocina, una forma de ahorrar tiempo.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 7 min
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Ingredientes para Crema de caramelo en Thermomix
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Como hacer Crema de caramelo en Thermomix
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- Pondremos 50 gr. de azúcar con stevia y las cucharaditas de agua mineral en una sartén y lo calentaremos hasta que adquiera un color dorado, sin que llegue a quemarse, si no, nos amargaría.
- Verteremos el caramelos encima de una lámina de papel de aluminio y lo dejaremos enfriar durante media hora.
- Ahora pasaremos al robot, poniendo en el vaso el caramelo troceado y lo pulverizaremos, programando 5 segundos, velocidad 10.
- Verteremos la elche en el vaso, los huevos, la maicena y el resto del azúcar con stevia, programando 7 minutos, 90º, velocidad 4.
- Repartiremos en boles individuales, dejándolos enfriar.
(02 de mayo de 2018).
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