Como hacer Crema de caramelo en Thermomix:Como en la anterior receta hemos empleado la crema de caramelo, esta vez vamos a elaborarla con robot de cocina, una forma de ahorrar tiempo.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 7 min
Alergias
Ingredientes para Crema de caramelo en Thermomix
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Crema de caramelo en Thermomix
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos 50 gr. de azúcar con stevia y las cucharaditas de agua mineral en una sartén y lo calentaremos hasta que adquiera un color dorado, sin que llegue a quemarse, si no, nos amargaría.
- Verteremos el caramelos encima de una lámina de papel de aluminio y lo dejaremos enfriar durante media hora.
- Ahora pasaremos al robot, poniendo en el vaso el caramelo troceado y lo pulverizaremos, programando 5 segundos, velocidad 10.
- Verteremos la elche en el vaso, los huevos, la maicena y el resto del azúcar con stevia, programando 7 minutos, 90º, velocidad 4.
- Repartiremos en boles individuales, dejándolos enfriar.
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