Como hacer Crema de albaricoque:Para esta Crema de albaricoques, deberemos tener en cuenta que esta fruta es poco duradera. En cuanto llegue el calor podremos disfrutar de ella y haremos esta suave crema.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Crema de albaricoque
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para adornar:
Como hacer Crema de albaricoque
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- En un cazo, coceremos los albaricoques, deshuesados con el azúcar y el agua mineral, a fuego muy lento, hasta que estén completamente blandos.
- Los pasaremos por el pasapurés y le añadiremos el vino blanco y las yemas ligeramente batidas.
- Lo pondremos en el fuego, al baño María, sin dejar de remover, hasta obtener una crema.
- Serviremos esta crema en vasos, adornados con trozos de albaricoque y hojas de menta fresca.
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