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- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Mousse de yogur
- 8 yogures naturales.
- 125 gr. de azúcar.
- 1/2 l. de nata montada con 75 gr. de azúcar.
- 1 hoja de gelatina neutra (20 gr.)
- Para decorar:
- salsa de frambuesas o fresas.
- salsa de melocotón.
- frutos rojos.
Preparación para Mousse de yogur
1.- Batiremos ligeramente los yogures con el azúcar en un bol.
2.- Disolveremos la gelatina, (que préviamente hemos tenido en remojo con agua, para hidratarla) con un poquito de leche caliente y la incorporaremos al yogur.
3.- Montaremos la nata, bien fría, en un recipiente sobre hielo, añadiéndole 75 gr. de azúcar.
4.- Mezclaremos bien esta nata con la crema anterior de los yogures y la repartiremos en moldes individuales, reservándolos en el frigorífico, hasta el momento de servirlo.
5.- Para que nos quede una presentación más bonita, podemos poner una base de salsas de frambuesas y melocotón, encima los mousses, decorados con unos frutos rojos.
2.- Disolveremos la gelatina, (que préviamente hemos tenido en remojo con agua, para hidratarla) con un poquito de leche caliente y la incorporaremos al yogur.
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4.- Mezclaremos bien esta nata con la crema anterior de los yogures y la repartiremos en moldes individuales, reservándolos en el frigorífico, hasta el momento de servirlo.
5.- Para que nos quede una presentación más bonita, podemos poner una base de salsas de frambuesas y melocotón, encima los mousses, decorados con unos frutos rojos.
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