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Mousse de yogur

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Mousse de yogur
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Mousse de yogur

  • 8 yogures naturales.
  • 125 gr. de azúcar.
  • 1/2 l. de nata montada con 75 gr. de azúcar.
  • 1 hoja de gelatina neutra (20 gr.)
  • Para decorar:
  • salsa de frambuesas o fresas.
  • salsa de melocotón.
  • frutos rojos.

Preparación para Mousse de yogur

1.- Batiremos ligeramente los yogures con el azúcar en un bol.

2.- Disolveremos la gelatina, (que préviamente hemos tenido en remojo con agua, para hidratarla) con un poquito de leche caliente y la incorporaremos al yogur.

3.- Montaremos la nata, bien fría, en un recipiente sobre hielo, añadiéndole 75 gr. de azúcar.

4.- Mezclaremos bien esta nata con la crema anterior de los yogures y la repartiremos en moldes individuales, reservándolos en el frigorífico, hasta el momento de servirlo.

5.- Para que nos quede una presentación más bonita, podemos poner una base de salsas de frambuesas y melocotón, encima los mousses, decorados con unos frutos rojos.
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