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Mini pudding con frutas

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Como hacer Mini pudding con frutas:

Excelente postre, que vamos a preparar de forma individual. Un pudin que haremos con brioche y frutas escarchadas, que mezclaremos con el preparado dde huevos y leche, aromatizada con la canela y las pieles de limón y naranja. Con las pieles deberemos tener en cuenta de eliminar toda la parte blanca, si no nos amargaría.

Mini pudding con frutas
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Mini pudding con frutas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Como hacer Mini pudding con frutas

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  1. Poner en una cacerola la leche, el azúcar, las cáscaras de limón y naranja (solo la parte de color) y la canela.
  2. Lo llevaremos a ebullición, colaremos y dejaremos enfriar.
  3. Cuando esté fría la leche, la mezclaremos con los huevos batidos y lo colaremos.
  4. Pondremos el caramelo en el fondo de cada molde, los rellenaremos con el pan troceado y las frutas y por último lo cubrimos con la mezcla de huevo y leche.
  5. Los introduciremos en el horno precalentado a 150ºC., durante 45 minutos aproximadamente.
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