Glaseado o blanco costra

Name: Glaseado o blanco costra
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas:; 1 clara de huevo; 1 chorrito de anís dulce; 75 gr. de azúcar; 1 chorrito anís

Vinos Y. · ⏱ 50 min · 👥 4 · Media

Esta receta la solemos emplear, para bañar o pintar rosquillas u otras pastas de repostería.

Preparación

Batiremos la clara de huevo a punto de nieve fuerte, con una cuchara de madera.
Una vez formado el gla sé, le añadiremos unas gotas de anís y un poquito de agua mineral.

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