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Crema de coco

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Como hacer Crema de coco:

 Un delicioso postre, en el que ofreceremos, con una fina Crema de coco, elaborada con zumo de limón, requesón, huevo, coco, nata líquida y azúcar, decorado con unas tiras de coco salteadas y unas rodajas de limón.

Crema de coco
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

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Ingredientes para Crema de coco

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Crema de coco

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  1. Cascaremos el huevo y separaremos la yema de la clara.
  2. En un bol, pondremos el azúcar y la yema de huevo, batiéndolos, hasta obtener una crema espumosa.
  3. Añadiremos el requesón, batiéndolo todo.
  4. Cortaremos los limones por la mitad y exprimiremos el zumo de 3 mitades, reservando el resto para decorar.
  5. Agregaremos el zumo de limón a la crema anterior, mezclándolos bien.
  6. Montaremos la clara de huevo a punto de nieve y la incorporaremos, poco a poco, a la crema, añadiendo también el coco rallado, con delicadeza y de forma envolvente.
  7. Batiremos la nata líquida con las varillas (tiene que estar muy fría, incluso el bol en el que vamos a batirla), hasta que se monte y la agregaremos también a la crema. La reservaremos en la nevera, para que esté bien fría.
  8. Cortaremos el trozo de coco en tiras finas y las freiremos en una sartén con la mantequilla.
  9. Cortaremos el limón reservado en rodajas.
  10. Sacaremos la crema de la nevera y la repartiremos en boles individuales, decorándolos con las tiras de coco fritas y las rodajas de limón. Servir de inmediato.
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