Crema de lechugas

Name: Crema de lechugas
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 2 lechugas; 2 patatas grandes; 1 pastilla de caldo de ave; sal; 100 gr. de nata líquida

Vinos Y. · ⏱ 30 min · 👥 4 · Media

Puede que esta sea una de las crema más ligeras que podemos elaborar. Tan solo emplearemos las lechugas con unas patatas, cocidas en un caldo de ave, que lo haremos con una pastilla de caldo concentrado. Después la serviremos, poniéndole nata líquida.

Preparación

Coceremos las lechugas, previamente lavadas, con las patatas, peladas y troceadas, con agua mineral y la pastilla de caldo de ave.
Cuando esté todo blando (unos 15 minutos), lo pasaremos por la batidora.
Rectificaremos de sal y agregaremos la nata líquida, removiéndolo bien. Servir caliente.

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