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Okroshka

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Okroshka
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 140 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Okroshka

  • 3 huevos duros cocidos
  • 4 tomates cocidos y pelados
  • 2 pepinos
  • 300 gr. de carne cocida
  • 3 cebollas cortadas
  • 1 taza de crema cortada
  • 1 litro de Kvas o cerveza
  • azúcar
  • sal
  • pimienta negra molida

Preparación para Okroshka

1.- Cortaremos todos los ingredientes en trozos de 1 cm, añadiremos la sal, el azúcar y la cebolla, mezclando bien todos estos ingredientes.

2.- Los dejaremos en la nevera, durante 2 horas.

3.- Transcurrido ese tiempo, añadiremos kvas o cerveza, azúcar, sal y la crema cortada al gusto.

4.- No utilizaremos toda la cerveza o el kvas, ni la crema cortada, si no estamos seguros de comerlo todo.

5.- El okroshka se puede guardar en la nevera por algunos días.

6.- Okroshka se sirve bien frío y con verduras como guisantes, etc.
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