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Gazpacho de frambuesa, tomate y melocotón

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Gazpacho de frambuesa, tomate y melocotón:

Un gazpacho fresco y sabroso, es el que podemos deleitarnos, en estos días de tanto calor, hecho a base de tomate y el dulce sabor del melocotón y las frambuesas. Sencillo, además podemos hacer más cantidad, que podemos reservar embotellado en la nevera.

Gazpacho de frambuesa, tomate y melocotón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso

Ingredientes para Gazpacho de frambuesa, tomate y melocotón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Gazpacho de frambuesa, tomate y melocotón

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  1. Lavaremos los tomates y los cortaremos a dados.
  2. Pelaremos los melocotones y los trocearemos.
  3. Trituraremos en la batidora los tomates, los melocotones y las frambuesas (reservar algunas para la decoración), agregando un poco de agua mineral, si fuese necesario.
  4. Lo salpimentaremos y pasaremos por el chino, reservándolo en la nevera.
  5. Serviremos el gazpacho regado con el aceite de oliva y decorado con las frambuesas reservadas y unas hojitas de albahaca.
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