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Crema de verduras

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Como hacer Crema de verduras:

Para una buena Crema de verduras, emplearemos varias para su elaboraci√≥n. En esta que vamos a detallar, emplearemos patata, zanahoria, calabac√≠n, espinacas,  acelgas y perejil. Una recomendaci√≥n, emplearemos siempre agua mineral, para no aportar sabores desagradables.

Crema de verduras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocci√≥n: 30 min

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- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Crema de verduras

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Crema de verduras

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  1. Pelaremos las patatas, las zanahorias y el calabacín, troceándolos.
  2. Los pondremos en una olla, cubriéndolos de agua mineral, dejándolos cocer, durante 10 minutos.
  3. A√Īadiremos las espinacas, las acelgas y la pastilla de caldo de carne, dej√°ndolas cocer, durante 10 minutos m√°s.
  4. Colaremos las verduras y reservaremos el caldo.
  5. Pelaremos y picaremos la cebolla, el ajo y el perejil, rehog√°ndolos durante 5 minutos en una cacerola con aceite.
  6. Incorporaremos las verduras, manteniendo la cocción, 5 minutos más.
  7. Agregaremos la nata líquida y 1/2 l. del caldo reservado, manteniéndolo en el fuego, 2 minutos más, sin dejar de remover.
  8. Lo retiraremos del fuego y lo trituraremos bien, hasta obtener una crema.
  9. Si deseamos una crema m√°s ligera, a√Īadiremos un poco m√°s de caldo. Salpimentaremos y ya podemos servir.

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