Crema Moka
Como hacer Crema Moka:Para la elaboración de la repostería, se suele emplear este tipo de cremas, con sabor a café. También podemos ofrecerla como postres, tal cual. Como podemos comprobar tiene poca dificultad y su costo es muy económico.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Crema Moka
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- Para 4 personas
Como hacer Crema Moka
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- Montaremos la mantequilla con el azúcar, hasta que blanquee y el azúcar no este cristalino.
- Una vez bien montada, añadiremos las yemas de huevo junto con las 2 cucharadas de café soluble, mezclándolas bien, hasta que nos queden bien integradas en la crema.
- Finalmente, calentaremos la leche, hasta que empiece a hervir, revolviéndola un poco, para que pierda la calor y la verteremos sobre la crema, sin dejar de batir, muy lentamente.
- La reservaremos en la nevera para enfriarla, hasta que la usemos para el postre que deseemos.
- Podemos emplearla para rellenos o cuberturas de pasteles y tartas.
(17 feb).
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