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Crema Moka

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Crema Moka
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Crema Moka

  • 250 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de azúcar
  • 80 gr. de leche entera
  • 2 cucharadas de café soluble
  • 2 yemas de huevo

Preparación para Crema Moka

1.- Montaremos la mantequilla con el azúcar, hasta que blanquee y el azúcar no este cristalino.

2.- Una vez bien montada, añadiremos las yemas de huevo junto con las 2 cucharadas de café soluble, mezclándolas bien, hasta que nos queden bien integradas en la crema.

3.- Finalmente, calentaremos la leche, hasta que empiece a hervir, revolviéndola un poco, para que pierda la calor y la verteremos sobre la crema, sin dejar de batir, muy lentamente

4.- Lo meteremos en la nevera para enfriarla, hasta que la usemos para el postre que deseemos.

5.- Podemos emplearla para rellenos o cuberturas de pasteles y tartas.
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