Crema quemada de chocolate


Como hacer Crema quemada de chocolate:

Un exquisito postre, que nos deleiteará nuestro paladar. Es una variante de la crema catalana, a la que le hemos agregado el chocolate, sencillamente deliciosa.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 35 min
  • Cocción: 20 min
Alergias

Ingredientes para Crema quemada de chocolate

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Crema quemada de chocolate


Crema quemada de chocolate

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Ponemos la leche a hervir, reservando la décima parte fría para el resto de la preparación.
  2. Mezclamos las 6 yemas de huevo con el azúcar blanco, el azucar moreno, la leche fría que hemos reservado y la harina.
  3. Cuando arranque a hervir la leche, retiraremos el cazo del fuego y tiramos la mezcla anterior, poco a poco, removiendo continuamente para que se disuelva bién.
  4. Lo volvemos a poner a fuego suave dejándolo cocer durante un par de minutos mas, (asi la harina se espesa), removiendo continuamente, para que no se agarre.
  5. Pasamos esta mezcla por un colador y lo dejamos enfriar, hasta que quede tibio.
  6. Lo podemos tapar con un papel film, para que no se nos haga una tela.
  7. Añadiremos el chocolate cortado en trozos pequeños, removiéndolos para que se desagan.
  8. Finalmente, repartiremos la crema en tarrinas individuales, espolvoreamos con azúcar moreno y lo quemaremos con una pala muy caliente o con un soplete de cocina, procurando no quemarlo demasiado, para que no nos amargue el sabor.
Cook Monkeys Autor:@thecookmonkeys ( 2 sep).
Cecotec Microondas ProClean 2010

Cecotec Microondas ProClean 2010

Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.

Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20

Xiaomi Robot Vacuum S20

Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.

Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.

Ver en Amazon
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
Ver más recetas de:
También te podrían gustar
En Wikipedia: crema de chocolate
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Crema quemada de chocolate

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!