Crema vitamínica

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Crema vitamínica
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Crema vitamínica

  • 1 brócoli.
  • 2 zanahorias grandes.
  • 1 cebolla grande.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 1 tallo de cebollino picado.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Crema vitamínica

1.- Lavaremos el brócoli, separándolo en ramitos.

2.- Rasparemos las zanahorias, cortándolas en rodajas.

3.- Pelaremos la cebolla y la cortaremos en 4 partes.

4.- Pondremos a hervir en una cazuela el brócoli con la mitad de la cebolla y en otra cazuela coceremos la zanahoria con la otra mitad de la cebolla.

5.- Agregaremos sal y las llevaremos a ebullición. Las dejaremos cocer a fuego medio, durante 25 minutos.

6.- Trituraremos por separado ambas cazuelas.

7.- Emplataremos la crema de brócoli en el plato y luego la de zanahoria.

8.- Sazonaremos con pimienta negra, y a la hora de servir le agregaremos un chorrito de aceite de oliva y el cebollino picado.

Servirla bien caliente.
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