Crema vitamínica

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Crema vitamínica:
Un plato con muchas vitaminas y minerales, ideales para nuestra salud. Recomendable para aquellos días que hemos abusado de las comidas, ello hará entonarnos nuestro cuerpo.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 30 min

Ingredientes para Crema vitamínica

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Preparación para Crema vitamínica

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Lavaremos el brócoli, lo cortaremos en ramitos.
Rasparemos las zanahorias, cortándolas en rodajas.
Pelaremos la cebolla y la cortaremos en 4 partes.
Pondremos a hervir en una cazuela el brócoli con la mitad de la cebolla y en otra cazuela coceremos la zanahoria con la otra mitad de la cebolla, ambas con agua mineral. Agregaremos sal y las llevaremos a ebullición. Las dejaremos cocer a fuego medio, durante 25 minutos.
Trituraremos por separado ambas cazuelas.
Emplataremos la crema de brócoli en el plato y luego la de zanahoria.
Sazonaremos con pimienta negra, y a la hora de servir le agregaremos 1 chorrito de aceite de oliva y el cebollino picado. Servirla bien caliente.

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