Crema vitamínica

1.- Lavaremos el brócoli, separándolo en ramitos.

2.- Rasparemos las zanahorias, cortándolas en rodajas.

3.- Pelaremos la cebolla y la cortaremos en 4 partes.

4.- Pondremos a hervir en una cazuela el brócoli con la mitad de la cebolla y en otra cazuela coceremos la zanahoria con la otra mitad de la cebolla.

5.- Agregaremos sal y las llevaremos a ebullición. Las dejaremos cocer a fuego medio, durante 25 minutos.

6.- Trituraremos por separado ambas cazuelas.

7.- Emplataremos la crema de brócoli en el plato y luego la de zanahoria.

8.- Sazonaremos con pimienta negra, y a la hora de servir le agregaremos un chorrito de aceite de oliva y el cebollino picado.

Servirla bien caliente.