Como hacer Sopa de caracoles:Una sopa muy original. Siempre que queramos sorprender a nuestros comensales; eso si, les tienen que gustar los caracoles, ya que hay personas que son reacias a comerlos . Pero, es todo un reto; seguro que no hay muchos que la hayan probado. ¡Haber si la haceis y me comentais vuestra experiencia.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 50 min
- Cocción: 35 min
Alergias
Ingredientes para Sopa de caracoles
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Sopa de caracoles
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos y cortaremos las chalotes.
- En una cazuela con mantequilla, doraremos las chalotes y el perejil picado, removiéndolo.
- Lo espolvorearemos con harina, mezclándola.
- Verteremos el caldo de ave y el vino blanco, dejándolo cocer, unos 10 minutos, salpimentándolo.
- Cortaremos por la mitad la carne de los caracoles cocidos y los añadiremos al caldo, dejándolos cocer, durante 25 minutos.
- Cortaremos el pan en trocitos y los doraremos en una sartén con mantequilla.
- Picaremos los ajos en el mortero.
- Verteremos la sopa en una sopera, incorporándole los ajos picados y el perifollo picado.
- La serviremos bien caliente con los costrones de pan frito.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas hervido/cocido
2403 recetas de cocina
Sopas
358 recetas de cocina
Recetas de cocina creativa
1516 recetas de cocina
Recetas para adultos
8441 recetas de cocina
Comidas y cenas
11447 recetas de cocina
Recetas de todo el año
8518 recetas de cocina
