Como hacer Crêpes con salsa de mermelada:Deliciosas crêpes las que a continuación vamos a preparar. Esta vez como postres, las haremos dulces rellenadas con una compota de manzana y salseadas con una salsa de mermelada.
- Invitados: 5 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Crêpes con salsa de mermelada
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 10 crêpes:
- Para el relleno:
- Para la salsa de mermelada:
Como hacer Crêpes con salsa de mermelada
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- Prepararemos la masa de las crêpes, batiendo en un bol la harina, el huevo, la levadura y el licor de manzana, hasta que nos quede una masa homogénea.
- En una sartén pequeña, pondremos a derretir un poco de mantequilla y con una cuchara, añadiremos un poco de masa e iremos confeccionando las crêpes.
- Para hacer el relleno, pelaremos las manzanas y las trocearemos.
- Las pondremos en un cazo, junto con una ramita de canela y el azúcar, a fuego medio, removiéndolas con una cuchara de madera, hasta que estén cocidas (unos 15 minutos).
- Rellenaremos las crêpes con esta compota.
- Colocaremos en un cazo, el agua mineral, la mantequilla, el azúcar y la mermelada de melocotón, a fuego suave, removiéndola con una cuchara de madera durante 10 minutos.
- Disolveremos la Maizena en un poco de agua fría y la añadiremos al cazo con la mermelada. Lo dejaremos cocer 5 minutos más.
- Incorporaremos unas gotas de zumo de limón.
- Lo colaremos y regaremos con esta salsa las crêpes por encima.
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