Como hacer Crêpes de merluza con salsa de queso y espinacas:Un poco laborioso, pero vale la pena hacer estas crêpes rellenas de merluza y verduras, todas ellas bañadas con una salsa que haremos con queso y espinacas. Realmente quedan muy sabrosas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Crêpes de merluza con salsa de queso y espinacas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para las crêpes:
- Para el relleno:
- Para la salsa de queso y espinacas:
Preparación para Crêpes de merluza con salsa de queso y espinacas
Marca los pasos que ya has hecho
- Para las crêpes, batiremos los huevos en un bol, añadiremos la harina, la mantequilla, reservando 4 cucharadas, y la sal, mezclándolo todo bien.
- Incorporaremos la leche poco a poco, hasta logra una masa lisa. La dejaremos reposar durante 30 minutos.
- Mientras, picaremos la cebolla, la zanahoria y el apio.
- Calentaremos en una sartén 1/2 cucharada de la mantequilla reservada, dejando caer 1/2 cucharón de la masa anterior, moviendo la sartén para que se reparta.
- Coceremos la crêpe 2 minutos por cada lado y las reservaremos. Así repetiremos la operación, hasta realizar 8 crêpes.
- Sofreiremos las verduras en una sartén con aceite durante 8 minutos.
- Le añadiremos la merluza troceada y el vino blanco, dejándolo cocer 4 minutos más.
- Rellenaremos las crêpes con este preparado doblándolos por la mitad y volviéndolas a doblar por la mitad para formar un triángulo.
- En un cazo, pondremos el queso, la nata líquida y las espinacas hervidas, escurridas y picadas, cociéndolo todo hasta formar una salsa, salpimentándola.
- Serviremos las crêpes con la salsa de queso y espinacas.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de fritos
1199 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8686 recetas de cocina
Recetas para adultos
7713 recetas de cocina
Comidas y cenas
10494 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7781 recetas de cocina
