Crêpes de nougat
Como hacer Crêpes de nougat:Como que en la actualidad, frutos del bosque, podemos encontrarlos en los supermercados, podemos preparar unos deliciosos crêpes, que rellenaremos con una crema de nougat y frutos del bosque.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Crêpes de nougat
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para los crêpes:
- Para la crema:
- Para freír:
Como hacer Crêpes de nougat
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- Para elaborar la pasta de crêpes, derretiremos la mantequilla y la dejaremos enfriar un poco.
- Tamizaremos la harina en un bol.
- Batiremos los huevos con la leche, el azúcar y la sal.
- Incorporaremos, poco a poco, la mezcla a la harina, sin dejar de remover, evitando que se formen grumos.
- Finalmente, agregaremos la mantequilla, dejándola reposar unos 30 minutos.
- Mientras, mezclaremos la crema de chocolate y avellanas con el queso fresco, hasta obtener una crema lisa.
- Añadiremos el crocante, mezclándolo bien.
- Untaremos una sartén para hacer crêpes con una película de aceite.
- Volveremos a mezclar bien la pasta de crêpes.
- Con un cucharón pequeño, verteremos una cantidad que nos cubra el fondo de la sartén, quedando bien repartida, inclinando la sartén.
- Doraremos el crêpe por ambos lados, poniendo un poco de aceite, antes de darle la vuelta. Repetiremos todo el proceso, hasta acabar con toda la pasta, reservándolos en caliente.
- Los colocaremos en un plato untándolas con la crema de nougat, esparciendo los frutos del bosque por encima.
- Doblaremos en triángulos los crêpes. Servirlos calientes.
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