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Crêpes rellenas de granada

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Crêpes rellenas de granada: Las crêpes, podemos elaborarlas de muchas maneras. Los emplearemos como entrantes, si son salados, o como postre si son dulces, como es nuestro caso.
Crêpes rellenas de granada
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 15 min

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Ingredientes para Crêpes rellenas de granada

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la masa:
    • Para el relleno:

Preparación para Crêpes rellenas de granada

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  1. Prepararemos la masa, mezclando en un bol, el azúcar, la harina y la sal.
  2. Añadiremos la leche tibia y la mantequilla fundida.
  3. Lo mezclaremos todo con los huevos, dejándola reposar 30 minutos.
  4. En una sartén pequeña, calentaremos un poco de mantequilla, repartiremos con una cuchara la masa cubriendo todo el fondo, hasta que esté cuajada y dorada por sus extremos. Repetiremos la operación, hasta acabar con toda la masa, reservándolas.
  5. Para el relleno, pondremos la mantequilla en una sartén, incorporando los granos de la granada, frescos, espolvoreándolos con el azúcar y la matalahuga (anís), hasta que se caramelicen.
  6. Finalmente agregaremos el licor de granada, reservándolo.
  7. Doblaremos las crêpes al gusto, poniendo en su interior los granos de granada caramelizados, acompañándolas con la salsa de granada tibia. Servir de inmediato.
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