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Tarta de chocolate blanco con frambuesas

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Tarta de chocolate blanco con frambuesas
  • Invitados: 8 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tarta de chocolate blanco con frambuesas

  • 180 gr. de chocolate blanco.
  • 1 lámina de pasta brisa.
  • 150 ml. de nata para montar. . 1 hoja de gelatina.
  • 400 gr. de frambuesas.

Preparación para Tarta de chocolate blanco con frambuesas

Precalentaremos el horno a 200ºC.
Colocaremos la masa brisa en un amolde para tartas de unos 20 cm. de diámetro. La introduciremos en el horno, durante unos 12 minutos, hasta que quede dorada.
Pondremos en remojo la hoja de gelatina en un cuenco con agua fría.
En un cazo calentaremos la nata líquida, a fuego suave.Incorporaremos la geltina, bien escurrida, dejándola diluir en la nata, removiéndola con una cuchara.
Verteremos esta preparación en un recipiente, donde tendremos el chocolate blanco troceado, dejándolo reposar, durante 5 minutos. Después lo mezclaremos, hasta obtener una mezcla homogénea.
Verteremos esta preparación sobre la tarta brisa cocida. La decoraremos con la frambuesas y la dejoremos reposar en la nevera, durante 1 hora.
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