Como hacer Crêpes rellenos de frutas:Vamos a preparar un postre con unas crêpes. Esta vez vamos a rellenarlas con unas frutas
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Crêpes rellenos de frutas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para las crêpes:
- Para el relleno:
- Para la crema:
Como hacer Crêpes rellenos de frutas
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- En un bol, mezclaremos la harina y la sal.
- Añadiremos los huevos y un poco de leche, mezclándolos, agregando la mantequilla, trabajando bien la masa, hasta obtener una masa homogénea.
- En una sartén de 18 cm. de diámetro, calentaremos un poco de aceite de girasol y verteremos en ella, 2 cucharadas de la preparación anterior, inclinando la sartén, para que nos cubra todo el fondo.
- Una vez cocida la parte inferior, le daremos la vuelta, para cocerla por el otro lado. La retiraremos de la sartén, repitiendo la operación, hasta acabar con toda la preparación.
- Prepararemos la crema, poniendo en un bol, la mantequilla y el azúcar, batiéndolos, hasta que esté cremoso.
- Añadiremos la nata y el licor dulce.
- Verteremos la crema en un bol y la espolvorearemos con la canela.
- Prepararemos el relleno, batiendo en un bol el requesón, hasta que esté blando e hinchado.
- Le agregaremos las tiritas de manzana verde, las uvas negras, los arándanos, las fresitas del bosque y el azúcar, mezclándolos con delicadeza.
- Repartiremos el relleno sobre las crêpes y las doblaremos formando flores.
- Las acompañaremos con la crema, en un bol aparte.
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