Tarta de kiwis

1.- Trituraremos las galletas María y las mezclaremos con la mantequilla derretida y el coñac, hasta obtener una masa compacta.

2.- Con ella, forraremos un molde de tarta de 22 cm. de diámetro.

3.- Mezclaremos el queso Speisequark con la leche condensada y los huevos batidos, vertiendo la mezcla sobre la tarta.

4.- La introduciremos en el horno precalentado a 180º C. durante unos 35 minutos, hasta que esté cuajada.

5.- Cuando esté fría, la cubriremos con los kiwis cortados en rodajas.