Croquetas de atún
Como hacer Croquetas de atún:De croquetas, podemos escribir un libro, ya que tenemos infinidad de recetas, sean vegetales, de carnes o de pescados y mariscos. Esta vez vamos a preparar unas croquetas con atún, muy sabrosas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Croquetas de atún
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- Para 4 personas
Como hacer Croquetas de atún
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- Vamos a preparar unas deliciosas croquetas de atún. Lo primero coceremos las patatas, lavadas y sin pelar, durante unos 15 minutos, en agua con sal.
- Las pelaremos y haremos un puré.
- Mezclaremos el puré con el atún desmenuzado añadiendo un poco de perejil y 1 huevo.
- Una vez que lo hemos añadido le echaremos zumo de limón, pimienta y sal, amasando y formando croquetas con ellas.
- Batiremos otro huevo y remojaremos las croquetas con el huevo batido.
- Por último las revolveremos con el pan rallado y las freiremos en la sartén con aceite bien caliente. Las dejaremos sobre papel absorbente, así no quedarán tan aceitosas. Y ya se podrá servir. Frías también están muy buenas.
(17 ago).
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