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Ruedecitas de pez sable

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Ruedecitas de pez sable:

Al pez sable, también se le denomina pez cinta o pez correa, su carne es muy sabrosa. Lo haremos en filetes rebozados y enrollados. Descubriremos un a serie de sabores y aromas, gracias a los ingredientes con los que vamos a rebozar.

Ruedecitas de pez sable
  • Invitados: 8 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 25 min

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Ingredientes para Ruedecitas de pez sable

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Ruedecitas de pez sable

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  1. Cortaremos el pez sable por el centro y sacaremos 8 filetes largos y finos.
  2. Haremos un picadillo con una ramita de perejil, otra de albahaca y 3 de mejorana, junto con una cucharada de cebolla picada, 3 cucharaditas de apio y 1/2 diente de ajo.
  3. Le añadiremos también el pan y el queso rallado, 3 cucharadas de aceite de oliva, lo mezclaremos bien y lo salpimentaremos.
  4. Empanaremos con esta mezcla los 8 filetes.
  5. Los enrollaremos, fijándolos con palillos mondadientes.
  6. Los colocaremos sobre una bandeja, cubierta con papel sulfurizado.
  7. Los espolvorearemos con más pan rallado y los hornearemos a 200ºC., durante 25 minutos.
  8. Presentarlos adornados con unas ramitas de perejil y cebolla cruda.
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