Sardinas a la marinera
Como hacer Sardinas a la marinera:Las sardinas, ya de por sí son muy sabrosas, aparte de ser muy nutritivas y ayudan a mantener bajo el colesterol. Esta receta además, las hará mucho más exquisitas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 60 min
Alergias
Ingredientes para Sardinas a la marinera
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Sardinas a la marinera
Marca los pasos que ya has hecho
- Retiraremos a las sardinas las vísceras y las cabezas; las abriremos y quitaremos la raspa. Lavarlas y colocarlas en un escurridor amplio, dejándolas escurrir.
- Pelaremos y picaremos los dientes de ajo.
- Picaremos bastante perejil y lo mezclaremos con los ajos.
- Escaldaremos los tomates durante 2 minutos en agua hirviendo; los pelaremos y picaremos menudos.
- Pelaremos y picaremos la cebolla menuda.
- Lavaremos los pimientos, eliminaremos las semillas y los picaremos.
- En un cuenco pondremos los tomates, la cebolla y los pimientos, mezclándolos bien.
- Añadiremos un poco de sal.
- Untaremos una cazuela de barro con aceite y colocaremos en el fondo una capa de verduras.
- Sobre ella colocaremos una capa de sardinas bien colocadas una al lado de otra, sazonándolas y espolvoreándolas con la mezcla hecha con los ajos y perejil.
- Repetiremos la operación formando más capas alternativas, terminando con una capa de sardinas.
- Las rociaremos con 3 cucharadas de aceite de oliva, y las cubriremos con papel de aluminio, introduciéndolas en el horno precalentado a 180ºC., dejándolas hasta que se hagan bien las verduras, 1 hora aproximadamente.
- Esta cazuela de sardinas se puede hacer también en el fuego; en este caso hay que mirar de vez en cuando por si se secan. Servir calientes.
(30 de marzo de 2017).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
sardinas
Recetas al horno
Recetas para adultos
Recetas de primavera-verano
Recetas de cocina tradicional
Aprovechemos que empieza la temporada que las sardinas son más sabrosas.