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Camarones al ajillo

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Como hacer Camarones al ajillo:

Para esta receta, la original contiene ese ají cacho de cabra, picante. Si tenemos dificultad en encontrarlo, podemos sustituirlo por otros topos de guindillas o chiles picantes.

Camarones al ajillo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Camarones al ajillo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Camarones al ajillo

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  1. Freiremos en aceite los ajos picados, sin dejarlos que lleguen a dorarse.
  2. Incorporaremos los camarones pelados, dejándoles la cola, y el ají cacho de cabra, cortado a trozos, salteándolos durante unos segundos.
  3. Verteremos el coñac y los flamearemos, hasta que la llama se apague.
  4. Incorporaremos el pimentón disuelto en el vino blanco, dejándolo hervir despacio, hasta que el vino se evapore. Servirlo de inmediato, bien calientes.
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