Truchas rellenas


Como hacer Truchas rellenas:

El pescado de río, como es un poco soso, generalmente debemos elaborarlo adicionándole otros ingredientes, para darles mas sabor. Si solo quereis consumir las truchas, solamente fritas, un consejo es de que la noche anterior las sazonemos bien. No obstante si quereis una buena receta, esta es una de ellas, obtendreis unas Truchas rellenas deliciosas.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 25 min
Alergias

Ingredientes para Truchas rellenas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la salsa:

Como hacer Truchas rellenas


Truchas rellenas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Abrir las truchas por el dorso, sacar la espina, salar y rociar con zumo de limón.
  2. Picar muy pequeño el pescado blanco y mezclarlo con la yema de huevo, el cebollino, el perejil y la crema de leche; trabajar hasta lograr una pasta suave.
  3. Montar las claras a punto de nieve y las añadimos al preparado anterior.
  4. Rellenar las truchas y atarlas con un hilo, para que no se salga el relleno.
  5. Precalentar el horno a 200ºC.
  6. Introducimos una bandeja con las truchas rociadas con 1 dl. de agua y las dejamos cocer durante 20 minutos.
  7. Recoger el jugo de cocción de las truchas en un cazo y le incorporamos las pasas y la crema de leche, cocer a fuego lento hasta obtener una salsa suave.
  8. Retiramos las truchas del horno, las pelamos, y las rociamos con la salsa.
  9. Las introducimos otra vez en el horno durante 5 minutos. Servir calientes.
Cook Monkeys Autor:@thecookmonkeys (19 jul).
Cecotec Microondas ProClean 2010

Cecotec Microondas ProClean 2010

Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.

Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20

Xiaomi Robot Vacuum S20

Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.

Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.

Ver en Amazon
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
Ver más recetas de:
También te podrían gustar
En Wikipedia: trucha
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Truchas rellenas

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!