Como hacer Croquetas de boletus:Como podéis ver, con las setas podemos hacer infinidad de platos. Hoy, empleando unos suculentos boletus, vamos a hacer unas croquetas, verdaderamente sabrosas, con mucho aroma y sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Croquetas de boletus
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Croquetas de boletus
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- Sofreiremos el ajo muy picado, añadiremos las setas (picadas en trozos pequeños), a fuego lento, para que las setas suelten su jugo.
- Mientras, haremos una salsa bechamel con la harina, leche, nuez moscada y una pizca de pimienta (Ver receta en esta misma web).
- Mezclaremos las setas y la bechamel (sí queremos enriquecer la mezcla, añadiremos 1 yema de huevo), dejando enfriar la mezcla en la nevera.
- Prepararemos las croquetas del tamaño que deseemos, las rebozaremos en harina, huevo y pan rallado.
- Las freiremos en abundante aceite caliente.
- Las podemos acompañar con alguna ensalada.
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