Name: Croquetas de garbanzos
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Marruecos
Ingredients: 400 gr. garbanzos cocidos.; 1 cebolla mediana.; 2 dientes de ajo.; 2 huevos.; aceite de oliva.; pan rallado.; 1 cucharadita de cominos.; 1 cucharadita de pimentón dulce.; pimienta molida.; sal.

Croquetas de garbanzos:
Para hacer estas sabrosas croquetas, no es necesario que nosotros cozamos los garbanzos, se pueden comprar cocidos en nuestro proveedor habitual.

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Ingredientes para Croquetas de garbanzos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Croquetas de garbanzos

Pelaremos y trocearemos 1 cebolla y los dientes de ajo, y los trituraremos en la batidora junto con los garbanzos cocidos, la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce y unos cominos. Lo dejaremos reposar 1 hora.
Pondremos el pan rallado en un plato, cascaremos los huevos en otro plato y los batiremos.
Con 2 cucharas, formaremos las croquetas con la pasta de garbanzos.
Las pasaremos por los huevos batidos y por el pan rallado.
En una sartén con aceite de oliva bien caliente, freiremos las croquetas, hasta que se doren por todas partes, dejándolas escurrir sobre papel absorbente y las serviremos calientes.

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