Croquetas de pechuga de pollo

(1 comentarios)
Croquetas de pechuga de pollo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 36 min

Alergias

Estas croquetas de pollo están muy buenas. Se pueden comer calientes o frías. Si nos salen muchas croquetas y no las vamos a hacer servir, las podemos congelar y así poderlas usar en cualquier otra ocasión que se nos presente.

Ingredientes para Croquetas de pechuga de pollo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Croquetas de pechuga de pollo

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Cortaremos la cebolla a trozos pequeños y las pondremos a freír a fuego suave en una sartén con la mantequilla, durante 10 minutos
  2. Cortaremos las pechugas en trozos pequeños y cuando la cebolla esté trasparente la incorporaremos a la cebolla, salpimentaremos, freiremos durante 8 minutos.
  3. Trituraremos todo en un robot de cocina.
  4. Pondremos una sartén o cazuela grande con un poco de aceite y le añadiremos la farsa, le daremos unas vueltas y le añadiremos el paté.
  5. Siempre tenemos que ir removiendo dando vueltas, le añadiremos la harina.
  6. Cuando esté bien mezclado le pondremos el chorrito de coñac. Seguiremos removiendo hasta que se haya evaporado el alcohol.
  7. Iremos vertiendo la leche poco a poco, hasta que se vaya absorbiendo, siempre removiendo dando vueltas.Esto nos llevará unos 8 minutos, más o menos.
  8. Veremos que está hecha la masa cuando se vaya separando de las paredes.
  9. La pondremos en una bandeja y cuando esté fría la taparemos con papel film para que no se nos seque la parte superior.
  10. Dejaremos que repose 4 horas, si pueden ser 12 h. mejor. Cuanto más reposada esté mejor la podremos trabajar.
  11. Iremos cogiendo pequeñas porciones de masa y le iremos dando forma con las manos.
  12. Pasaremos la croqueta por el huevo batido y después por pan rallado.
  13. Las iremos depositando en una bandeja y seguidamente las freiremos en una sartén pequeña con bastante aceite de oliva caliente.
  14. Las pondremos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Compártela con tus amigos!!

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Croquetas de pechuga de pollo

    Enviar

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...