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Croquetas de pollo y queso cremoso

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Croquetas de pollo y queso cremoso
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Croquetas de pollo y queso cremoso

  • 100 gr. de queso cremoso
  • 2 pechugas de pollo cocidas
  • 200 gr. de jamón serrano
  • sal
  • pimienta negra
  • nuez moscada
  • 1 huevo
  • pan rallado
  • harina
  • aceite para freír.

Preparación para Croquetas de pollo y queso cremoso

Pondremos en el procesador las pechugas de pollo cocidas o asadas, el jamón, la sal, la pimienta negra, la nuez moscada y el queso cremoso.
Con la pasta obtenida, elaboraremos croquetas con las manos, pasándolas por harina, luego por huevo batido y finalmente por el pan rallado. Reservándolas en la nevera, durante 15 minutos, para que se pongan firmes.
En una sartén con aceite bien caliente, las freiremos, hasta que que nos queden doradas, depositándolas sobre papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite.
Podemos acompañarlas con un poco de ensalada.
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