Como hacer Croquetas de roquefort:Mira que tenemos recetas de croquetas, cada una más sabrosa, pero estas que a continuación vamos a detallar, os encantará, ya que las haremos con ese queso tan sabroso y aromático como es el de roquefort.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Croquetas de roquefort
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- Para 4 personas
Como hacer Croquetas de roquefort
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- En una cacerola, derretiremos la mantequilla, agregándole la harina, dejándola cocer, sin dejar de remover, durante 5 minutos, añadiendo la leche y continuando removiéndola.
- La sazonaremos con sal, pimienta negra y nuez moscada, añadiendo además, el queso roquefort demenuzado. Lo dejaremos cocer, a fuego suave, durante 10 minutos, sin dejar de remover, nos tiene que quedar espesa, si es necesario, se le puede añadir un poco más de harina.
- Verteremos la masa sobre una fuente, dejándola enfriar, tapada con papel film.
- Haremos con la pasta unas bolas, rebozándolas con huevo batido y pan rallado.
- En una sartén con aceite bien caliente, las freiremos y las sacaremos, dejándolas escurrir, sobre papel absorbente.
- Las serviremos acompañadas de alguna ensalada de lechugas.
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