Saquitos rellenos de carne picada
Como hacer Saquitos rellenos de carne picada:Un entrante muy entretenido. Formaremos unos saquitos con obleas de pasta brick, que hemos rellenado con una mezcla de verduras y carne de ternera picadas. Podemos emplear otros tipos de carnes, como de cerdo, pollo, etc.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 50 min
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Ingredientes para Saquitos rellenos de carne picada
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- Para 4 personas
Como hacer Saquitos rellenos de carne picada
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- Lavaremos todas las verduras, las pelaremos y picaremos finamente.
- En una cacerola calentaremos un poco de aceite de oliva y rehogaremos la cebolla picada, hasta que esté tierna y transparente, a fuego lento, durante unos 15 a 20 minutos.
- Seguidamente, incorporaremos la zanahoria, el pimiento y el diente de ajo, dejándolos cocer, durante 15 minutos.
- A continuación añadiremos el tomate triturado, continuando la cocción 5 minutos más.
- Agregaremos la carne picada de ternera, removiéndola bien con el sofrito, hasta que esté hecha, salpimentándolo todo.
- Retiraremos la cacerola del fuego y le añadiremos el queso rallado, removiéndolo bien para que se integre completamente.
- Incorporaremos las espinacas, poniendo la cacerola de nuevo al fuego, para que se atemperen.
- Finalmente, lo dejaremos escurrir sobre un colador, para eliminar el exceso de grasa.
- Precalentaremos el horno a 180?°C.
- Cogeremos una oblea de pasta brick y pondremos una parte de la mezcla anterior en el centro.
- Uniremos las puntas hacia el centro, formando un saquito, que lo ataremos con una tira de cebollino, que, para que quede más blanda, la calentaremos en el microondas unos 5 segundos. Repetiremos la operación hasta acabar con el relleno.
- Los colocaremos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y los doraremos durante unos minutos (de 5 a 10 minutos). Servir calientes.
(30 ene).
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