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Crêpes con naranja

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Crêpes con naranja
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Crêpes con naranja

  • 125 gr. de harina.
  • 250 ml. de leche.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharadita de aceite de oliva.
  • 1 pizca de sal.
  • 20 gr. de mantequilla.
  • 3 naranjas.
  • 100 gr. de chocolate para fundir.
  • menta fresca.

Preparación para Crêpes con naranja

Pondremos la leche, el huevo batido, la harina, el aceite de oliva, el azúcar y la sal en un bol, batiéndolo con las varilla eléctricas. Lo dejaremos reposar durante 30 minutos.
Untaremos una sartén antiadherente con mantequilla, calentándola a fuego medio. Verteremos una capa fina de la masa anterior y, cuando cuaje y empiece a hacer burbujas le daremos la vuelta. La coceremos medio minuto más y la retiraremos.
Repetiremos la operación 3 veces más para hacer las 4 crêpes.
Separaremos los gajos de las naranjas con los dedos.
Rellenaremos las crêpes con los gajos de naranja, doblándolas por encima, y las bañaremos con chocolate fundido en caliente, decorándolas con hojas de menta
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