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Crujiente de pavo con champiñones

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Crujiente de pavo con champiñones
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Crujiente de pavo con champiñones

  • 4 láminas de pasta brick.
  • 100 gr. de fiambre de pavo en láminas.
  • 2 cebollas.
  • 200 gr. de champiñones.
  • 1 ramita de tomillo.
  • 1 nuez de mantequilla.
  • 1/2 copa de vino blanco seco.
  • aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Crujiente de pavo con champiñones

1.- Pelaremos las cebollas y las cortaremos en juliana fina.

2.- Cortraemos las zanahorias en bastoncitos.

3.- Retiraremos los troncos a los champiñones y cortaremos los sombreros en láminas.

4.- En una sartén con aceite de oliva, rehogaremos la cebolla, a fuego lento.

5.- Cuando estén transparente, agregaremos la zanahoria y los champiñones, salpimentándolos.

6.- A continuación añadiremos el fiambre de pavo en láminas, el tomillo y el vino blanco, dejándolo cocer, hasta que se evapore el vino.

7.- Estiraremos 1 lámina de pasta brick y la cortaremos en 2 rectángulos.

8.- Los pintaremos con la mantequilla fundida y los doblaremos por la mitad.

9.- Pondremos un poco de relleno y doblaremos la masa por la mitad, formando un triángulo.

10.- Repetiremos la operación con el resto de ingredientes.

11.- Los colocaremos en una bandeja forrada con papel de hornear y la introduciremos en el horno precalentado a 180ºC, durante 15 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
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