Cuajada de chocolate con manzanas asadas

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Cuajada de chocolate con manzanas asadas:
Hacer una cuajada es bastante fácil, solo tenemos que disponer de una leche de oveja fresca y el cuajo, que podemos encontrar en farmacias o en tiendas especializadas. después la mezclaremos con el chocolate y cubriéndola con la manzana asada. Un postre muy exquisito.

Cuajada de chocolate con manzanas asadas

Invitados: 6 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 20 min

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Ingredientes para Cuajada de chocolate con manzanas asadas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

1 l. de leche de oveja.
36 gotas de cuajo (se vende en farmacias o en tiendas especializadas).
200 gr. de cobertura de chocolate negro.
2 manzanas reinetas.
60 gr. de azúcar moreno.
20 gr. de mantequilla.

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Preparación para Cuajada de chocolate con manzanas asadas

Marca los pasos que ya has hecho

Herviremos la leche de oveja en un cazo al fuego con una pizca de sal, justo hasta que arranque el hervor, retirándola del fuego.
Colocar las 6 gotas de cuajo en cada vaso.
Agregaremos la cobertura de chocolate picada a la leche, mezclándolo y fundiéndolo con la batidora.
Repartiremos la mezcla en los 6 vasos, dejándolos que cuajen. Las reservaremos en la nevera.
Pelaremos las manzanas, retirándoles el corazón y cortándolas en 8 gajos cada una.
Colocaremos los gajos en una bandeja de horno, añadiéndoles el azúcar y la mantequilla.
Los introduciremos en el horno precalentado a 180ºC., durante 15 minutos, procurando que no se ablanden demasiado.
Repartiremos los gajos de manzana sobre las cuajadas.
Rallaremos un poco de chocolate negro sobre la manzana para decorarla.

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