- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
CONSEJOS
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Ingredientes para Champurrado oaxaqueño
- 8 tazas de agua mineral
- 1 taza de harina de maíz
- 3 tablitas de chocolate
- 1/4 de taza de azúcar
Preparación para Champurrado oaxaqueño
Herviremos el agua mineral en un recipiente grueso.
En otro recipiente, disolveremos la harina de maíz con agua, hasta que no queden grumos. Agregaremos entonces el agua hirviendo.
Bajaremos el fuego, removiéndolo constantemente, durante 15 minutos hasta que espese.
Evitar que se pegue. Agregaremos el chocolate y el azúcar. Removerlo, hasta disolver el chocolate y el azúcar.
Servir en tazas.
En otro recipiente, disolveremos la harina de maíz con agua, hasta que no queden grumos. Agregaremos entonces el agua hirviendo.
Bajaremos el fuego, removiéndolo constantemente, durante 15 minutos hasta que espese.
Evitar que se pegue. Agregaremos el chocolate y el azúcar. Removerlo, hasta disolver el chocolate y el azúcar.
Servir en tazas.
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VINOS
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«El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende las pupilas y enseña a los pies la danza.» José Ortega y Gasset.
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