Preparación
- Mezclaremos una pequeña parte de leche con la Maizena.
- Añadiremos la yema de huevo, mezclándola bien. Reservarla.
- Pondremos a hervir el resto de la leche con el café y el azúcar.
- Incorporaremos la mezcla anterior de huevo, volviéndola a poner al fuego, sin dejar de remover, y vuelva a hervir.
- Lo verteremos sobre el chocolate negro, sin dejar de remover. Reservarlo en la nevera.
- Serviremos la crema fría, con la nata semimontada encima y espolvoreada con el cacao en polvo.
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