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Cuajada de soja con carne de cerdo

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Cuajada de soja con carne de cerdo:

Una cuajada diferente, es la que elaboran en la cocina china, partiendo del tofu, que está hecho con soja y que cocinaremos con el resto de ingredientes, abajo señalados.

Cuajada de soja con carne de cerdo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 15 min

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Ingredientes para Cuajada de soja con carne de cerdo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Cuajada de soja con carne de cerdo

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  1. Cortaremos el tofu en dados de aproximadamente 2 cm. y los ajos y el jengibre en juliana.
  2. Saltearemos la carne picada de cerdo en aceite y luego añadiremos el jengibre, el vino de arroz, la pasta de soja y 1/2 taza de agua mineral. Llevaremos el conjunto a ebullición.
  3. Añadiremos los cubos de cuajada, el glutamato y la salsa de soja. Salaremos y taparemos el wok, cocinándolo, durante aproximadamente 5 minutos.
  4. Una vez que transcurrido este tiempo, añadiremos los ajos y la maicena para espesar la salsa. Serviremos el plato decorado con el cebollino y disfrutaremos de este sabroso plato de la cocina china.
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