- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Dados de manzana caramelizados
- 2 manzanas grandes tipo Golden o Royal Gala.
- 50 gr. de azúcar glass.
- bastoncitos o brochetas.
- Para el caramelo:
- 200 gr. de azúcar.
- 60 ml. de agua mineral.
Preparación para Dados de manzana caramelizados
1.- Pelaremos las manzanas y las cortaremos en dados regulares.
2.- Los rebozaremos con azúcar glass y les clabafremos un bastoncito o una brocheta.
3.- En un cazo pequeño, pondremos el azúcar y el agua mineral, dejándolo cocer, a fuego medio, unos 15 minutos, hasta que tenga un color de caramelo.
4.- En ese momento, bañaremos los dados de manzana, hasta que queden toatalmente recubiertos de caramelo, durante unos 5 minutos.
5.- Los iremos clavando los bastones o la brocheta sobre una rejilla, para que vayan enfriando y solidificándose el caramelo, que nos queden los daod hacia arriba, para que no se enganchen.
Un postre muy ideal para niños.
2.- Los rebozaremos con azúcar glass y les clabafremos un bastoncito o una brocheta.
3.- En un cazo pequeño, pondremos el azúcar y el agua mineral, dejándolo cocer, a fuego medio, unos 15 minutos, hasta que tenga un color de caramelo.
4.- En ese momento, bañaremos los dados de manzana, hasta que queden toatalmente recubiertos de caramelo, durante unos 5 minutos.
5.- Los iremos clavando los bastones o la brocheta sobre una rejilla, para que vayan enfriando y solidificándose el caramelo, que nos queden los daod hacia arriba, para que no se enganchen.
Un postre muy ideal para niños.
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