Dados de manzana caramelizados

1.- Pelaremos las manzanas y las cortaremos en dados regulares.

2.- Los rebozaremos con azúcar glass y les clabafremos un bastoncito o una brocheta.

3.- En un cazo pequeño, pondremos el azúcar y el agua mineral, dejándolo cocer, a fuego medio, unos 15 minutos, hasta que tenga un color de caramelo.

4.- En ese momento, bañaremos los dados de manzana, hasta que queden toatalmente recubiertos de caramelo, durante unos 5 minutos.

5.- Los iremos clavando los bastones o la brocheta sobre una rejilla, para que vayan enfriando y solidificándose el caramelo, que nos queden los daod hacia arriba, para que no se enganchen.

Un postre muy ideal para niños.