Dátiles de Siria

Name: Dátiles de Siria
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Siria
Ingredients: Para 4 personas; 1 vaso de agua mineral; 4 huevos; vainilla en polvo; 1 vaso de harina; 1 cucharada de mantequilla; una pizca de sal; aceite para freir

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Como hacer Dátiles de Siria:
El nombre de dátiles, viene dado por la forma que les damos a estos pastelitos. Su elaboración es parecida a la que empleamos para los churros. Aunque a éstos los decoramos con frutos secos picados o coco rallado, junto con el sirope.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 35 min
Cocción: 20 min

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Herviremos el agua con la mantequilla y la sal.
Echaremos la harina de golpe, mezclándola rápidamente, para formar una masa.
La dejaremos enfriar un poco, añadiremos el huevo, la vainilla y mezclar con fuerza.
Pondremos la masa en un cono y empujamos para que se caigan los deditos en una sartén con abundante aceite caliente.
Los freiremos y sacaremos con un colador.
Los regaremos con sirope y los adornaremos con frutos secos o coco.
Podemos sustituir el sirope por azúcar en polvo.

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