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Delicias de patata con atún

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Como hacer Delicias de patata con atún:

 A veces tenemos dudas, que platos debemos preparar. Pero teniendo en la despensa patatas, huevos y alguna lata de atún en aceite, vamos a preparar estas delicias. Muy fáciles de elaborar.

Delicias de patata con atún
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Delicias de patata con atún

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Delicias de patata con atún

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  1. Coceremos las patatas enteras y sin pelar en una olla con agua y un buen puñado de sal, durante unos 20 minutos.
  2. Una vez cocidas, las enfriaremos y pelaremos.
  3. Las pasaremos por el pasapurés y les agregaremos los huevos, la mantequilla y el atún desmenuzado, mezclándolo todo muy bien.
  4. Con la masa obtenida, formaremos unas croquetas, rebozándolas con huevo batido y pan rallado.
  5. Las freiremos en una sartén con abundante aceite caliente, por tandas, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
  6. Las serviremos colocadas en una bandeja de servir acompañadas de hojas de lechuga.
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