Paté de champiñones y tofu (para celíacos)
Como hacer Paté de champiñones y tofu (para celíacos):Esta receta es muy interesante, para aquellos, con problemas con el gluten. Puede ser interesante para alguno de nuestros convidados, en estas fistas navideñas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
Alergias
Ingredientes para Paté de champiñones y tofu (para celíacos)
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Paté de champiñones y tofu (para celíacos)
Marca los pasos que ya has hecho
- Trocearemos el tofu y lo coceremos en un cazo con abundante agua y un poco de sal, durante 30 minutos. Escurrirlo y reservarlo.
- Picaremos finamente la cebolla y la pocharemos en una sartén con un poco de aceite de oliva, a fuego lento.
- Cuando empiece a estar tierna y transparente, agregaremos los champiñones, limpios y laminados. Salpimentaremos y los dejaremos cocer, hasta que los champiñones suelten toda el agua, se ablanden y vuelvan a absorber el agua.
- Colocaremos los champiñones en el vaso de la batidora, incorporando el tofu, la zanahoria y el ajo, finamente picados, el miso, 1 chorro de aceite de oliva, sal y pimienta, triturándolo todo.
- Llenaremos moldes pequeños con el paté y los desmoldaremos en los platos en los que vayamos a servir.
- Espolvorearemos con las semillas de sésamo tostado por encima.
- Cortaremos los tomates por la mitad y los rallaremos encima de un bol con la ayuda de un rallador. Reservarlos.
- Serviremos el paté en platos llanos, acompañado con el tomate rallado y con los colines y regañás.
(12 de diciembre de 2024).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas dificultad media
Recetas de fritos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
