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Dentón a la sal

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Dentón a la sal:

El dentón es un pescado azul, por ello,es ideal para dietas bajas en colesterol. Su nombre viene, por los dientes tan grandes que tienen. Su carne es deliciosa y con esta receta, al no llevar aditivos, se apreciará todo su sabor más natural.

Dentón a la sal
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten

Alergias

Ingredientes para Dentón a la sal

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Dentón a la sal

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  1. Pondremos la mitad de la sal en una bandeja de horno, colocando encima el dentón, limpio de vísceras, lavado y escurrido, cubriéndolo con el resto de la sal.
  2. La humedeceremos ligeramente con unas gotas de agua.
  3. Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 200ºC., durante 30 minutos aproximadamente.
  4. Cuando la costra de sal esté dura y con un ligero color amarillo, retiraremos del horno la bandeja.
  5. Quitaremos la capa de sal y la piel, sacando los lomos con cuidado.
  6. Podemos acompañarlo con salsa mayonesa, salsa tártara o con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
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