Discos de kiwi y anchoas
Un entrante que haremos con unas rebanadas pequeñas de pan, que untaremos con una pasta hecha con mantequilla y anchoas. Encima pondremos una rodaja de kiwi que cubriremos de queso rallado, para acabar gratinándolos.
Preparación
- Pelaremos los kiwis y los cortaremos en 4 rodajas.
- Desalaremos las anchoas y las aplastaremos con la mantequilla, hasta obtener una pasta fina.
- Untaremos las rebanadas de pan con esta pasta y colocaremos un disco de kiwi encima y lo cubriremos con el queso rallado.
- Las gratinaremos en el horno, hasta que el queso se haya derretido y esté dorado.
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